Il menu cambia spesso, segue la stagionalità ed è ripensato settimanalmente per non annoiare ospiti abituali e chef. Apprezzatissimi i latticini della Murgia ed il pesce pescato ma anche i piatti tipici pugliesi come il purè di fave con cicoriette, cipolla caramellata e friggitelli, la teglia di patate riso e cozze o le brasciolette al ragù. Molte le proposte alternative per chi segue regimi alimentari particolari (vegani, vegetariani, celiaci,etc), da richiedere in anticipo o da preparare al momento.

Buffet di sfizi apristomaco – Appetizer
Cocottina – Cup € 4,00

Buffet di verdure e uova – Cooked vegetable and eggs
Piatto medio – Medium dish € 7,00
Piatto grande – Large Dish € 10,00

Buffet di mare** e latticini – Seafood and fresh cheese
Piatto medio – Medium dish € 7,00
Piatto grande – Large dish € 10,00

Buffet di verdure crude e patate – Fresh vegetable and potatoes
Sperlunga – Oval dish € 5,00
Coppa – Big Bowl € 10,00

Risotto agli asparagi - Risotto with asparagus     € 10,00

Linguine agli scampi – Long  pasta with scamps     € 10,00

Cavatelli gamberi e crema di basilico
Short pasta with shrimps  and basil crea     € 7,00

Orecchiette e minchiareddi alla ricotta forte e pomodorino
Short pasta with ricotta aromatic cheese and tomato     € 6,00

Pennette alla San Nicola (acciughe, capperi, origano e pangrattato)
Short pasta with anchiovies, capppers, oregan e breadcrumbs     € 6,00

Purè di fave e cicorie - Fava beans cream with chicory     € 6,00

PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI
Polpo alla piastra (350 gr)** - Grilled octopus (350 gr)**      € 10,00

Spiedone di gamberoni e seppie (300 gr)** - Prawns and cuttlefish (300 gr)**      € 12,00

Pesce al carrello all’etto - Fish/100 gr € 5,00

Crostacei e/o Pesce selvatico all’etto - Crostaceans and/or wild fish/100 gr      € 6,00

CARNE
Scaloppa al limone - Escalope sauteèd with lemon      € 10,00

Tagliata rucola e grana - Grilled veal with arugula and grana cheese      € 12,00

Filetto (500 gr) - Beef fillet      € 16,00

Verdure grigliateGrilled vegetables € 5,00

Patate al fornoBaked potatoes € 4,00

Spinaci saltati al burroSauteèd spinach with butter € 5,00

Insalata di frutta frescaFruit salad € 4,00

Gelo al limoneLemon ice-cream € 4,00

Tortino all’aranciaOrange and pastry cream cake € 4,00

Cupole al cioccolatoChocolate cupole € 4,00

Sporcamuss’Warm puff pastry with cream/nutella/wild barries € 4,00

Semifreddo all’amarettoMacaroon parfait € 4,00

Semifreddo al torroncinoNougat parfait € 4,00

Mousse meringata al caffèCoffee mousse € 4,00